1.在无保护的情况下，头部直接暴露于寒冷环境
比如大冬天的，不戴帽子就出门。
（图源：soogif）
2.短时间吃了大量冰冷的食物
比如冰淇淋、冰沙、冰饮料等。
（图源：soogif）
有的人喜欢猛地吃一大口冰淇淋，直接吞到口腔后部！
这种强烈的冷刺激如同一支冷箭，激活三叉神经，让头面部的血管猛然收缩[4]。
（三叉神经）
这时，为了维持正常体温，大脑会立刻做出反应，让血管猛烈扩张。
这么一折腾，痛觉神经末梢会受到猛烈冲击，出现急性疼痛。
“冰淇淋头痛”最常发生的部位，是额头的中间。
其次，是两侧太阳穴附近（颞部）和后脑勺（枕部）[4]。
如果吃冰太快、太多，这几个地方往往会（一起）痛。
“冰淇淋头痛”有三个特点[3]：
1.大约在吃冰后2至10秒内发作；
2.在20秒左右达到最高峰；
3.通常在5分钟内消退。
好在，这种头痛虽然吓人，但一般不会有什么后遗症。
只是……发作的那几分钟，真的让人生不如死！
下面这三类人，不建议吃冰太猛：
1.儿童和青少年（尤其刚撒完欢的）
吃冰淇淋是他们的“顶级快乐”，很容易吃得快、吃得猛。
相比成人，儿童和青少年由于口腔和咽喉生理结构的原因，更容易受到冷刺激，也更容易出现“冰淇淋头痛”[5]。
2.中老年人
他们的血管弹性比较差，更容易出现“冰淇淋头痛”。
3.偏头痛或心脑血管疾病患者
冷刺激不仅可能导致头痛，还可能让血压急性升高、心率加快等。
有研究发现，有偏头痛的女性吃冷饮，出现头痛的风险是没有偏头痛的两倍[6]！
此外，有的人吃冷饮，还可能出现牙齿酸痛、胃痉挛、食欲不振、腹痛等症状。
所以，一吃冰就头痛胃痛的人，真的没有必要硬吃啊！
看到这里，你可能已经知道了如何“科学吃冰”。
六个字：少吃点，慢慢吃。
比如，喝冰咖啡时，小口慢饮；
比如，吃冰淇淋时，先含在嘴里几秒钟，再慢慢吞下。
同时，千万不要空腹、饭后或剧烈运动后立即大量吃冷饮。
否则爽是真爽，痛也是真的痛！
最后，如果头痛已经发生，可以立即停止进食，用舌头顶住上颚，或者用手捂住嘴和鼻子，快速呼吸，增加进入口腔的热气流，以缓解头痛。
有条件的，可以马上喝下一杯温水。
要是头痛持续超10分钟，还伴有恶心呕吐等症状，别硬扛，赶紧找医生看看。
可能要排除一下其他原因引起的急性头痛，而不是直接让冰淇淋“背锅”哦。
审核专家：李靓莉
中国注册营养师
参考文献
3.Headache Classification Committee of the International Headache Society (IHS).The International Classification of Headache Disorders, 3rd edition.2018;38(1):1-211. 4.https://www.uptodate.cn/contents/zh-Hans/cold-stimulus-headache?search=%E5%86%B7%E5%88%BA%E6%BF%80%E5%A4%B4%E7%97%9B&source=search_result&selectedTitle=4~150&usage_type=default&display_rank=4
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